CARNEFICINA MENEGALDO
MACELLERIA CON CUCINA
LA CARNE

LA GASTRONOMIA

CUCINA CON RISERVA & CATERING
Ciò che da sempre ci distingue è la continua voglia di proporre delle novità, come la nostra rubrica social #cucinaconriservasocialclub, un servizio cena, completo, direttamente a casa del cliente con un menu studiato per soddisfare le esigenze dei proprietari di casa, dalla Mise en Place, alla carta dei vini, con (se richiesto) la presenza di un Sommelier.

Giov / Ven / Sab
Servizio asporto e take away dalle 18 alle 21
€ 8,00 | "MOUSSE T"
il Tonnato di Vitello
€ 12,00 | TARTARE DI SORANA AL COLTELLO
con sue variazioni
€ 32/KG | BACCALA' IN ROSSO
€ 10,00 | CARPACCIO D'OCA MARINATO
con lime e menta
€ 13,00 | ROSA DI VITELLO MAGRO
con Rafano e Majo al Kren
€ 6/L | BRODO DI PIUMA
€ 8/L | BRODO DI CAPPONE NOSTRANO
€ 7.00 | LASAGNETTA DI RAGù SCELTO
€ 7.00 | PASTA AL FORNO VEGETARIANO DI STAGIONE
€ 9.00 | CANNELLONI DI ZUCCA, SPECK E NOCI
€ 8.00 | MELANZANE ALLA PARMIGIANA
€ 32/kg | TORTELLINI DI CAPPONE & TORTELLINI DI CARNE, RAVIOLI AL MAGRO E CAPPELLACCI DI ZUCCA VIOLINA
€ 18/KG | TAGLIATELLE & BIGOLI
€ 28/KG | BRASATO DI SCAPINO
€25/KG | IL BOLLITO REALE
(Lingua, cotechino, gallina, guanciale, coda, testina)
€ 30/KG | STRA COTTO DI ASINO
€ 29/KG | ROLLE' DI VITELLO
€ 30/KG | ROLLE' DI FARAONA NERA CON RIPIENO DI FEGATO, NOCI E CARCIOFI
€ 35/KG | ROLLE' DI CONIGLIO CON RADICCHIO DELLA MARCA
€ 18/KG | POLLO IN TECIA CON SUO CONTORNO
€ 5 | PATATE AL FORNO
€ 5 | ERBE COTTE
€ 5 | FINOCCHI GRATIN
€ 5 | SPINACI AL BURRO E SALVIA
Prosecco DOC & DOCG
€ 16,00 | Foss Marai - Extra Dry
€ 18,00 | Canevel - Millesimato
€ 9,00 | Glera - Millesimato (concept)
Bianchi Fermi
€ 20,00 | Friulano - Livio Felluga
€ 20,00 | Sauvignon - Livio Felluga
€ 12,00 | Lugana - Bulgarini
€ 20,00 | Collio, Pinot Bianco - Marco Felluga
€ 9,00 | Pinot Grigio - Borgo Veritas
Rossi
€ 20,00 | Sodalizio 2015 Barricato - Almivisi
€ 9,00 | Punto Rosso - Almivisi
€ 10,00 | Qustò 2016 - Almivisi
€ 8,00 | Refosco - Minerva
€ 12,00 | Pietra Rossa - Borgo Veritas
Birrificio Zerocinquanta theresianer Nervesa della Battaglia TV
€ 4,50 | Otello (bionda) non filtrata - 50cl
€ 4,50 | Cordelia (IPA)non filtrata - 50cl
€ 5,00 | Amleto (rossa)non filtrata - 50cl
Birrificio San Gabriel
€ 3,50 | Bionda ON
€ 4,00 | La Rossa
PARTNERSHIP
75 Main Restaurant
New York, Southampton
La Corte
San Donà di Piave, Venezia
Tajer d’Oro/Laltrogusto Live Grill
Fossalta Maggiore, Treviso
Eccellentissimo
Motta di Livenza, Treviso
EATALY PARIS MARAIS
Parigi
Osteria Ferrara
Parigi
Hotel Experimental Adriatica
Venezia
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